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Cuisine végétale en option avec des plantes sauvages commestibles, conseils en diététique

Redécouvrir les produits de votre garde manger à travers mes recettes, cuisine simple, rapide mais délicieuse et aussi pour le plaisir des yeux.
Découvrir des nouveaux ingrédients de cuisine, abordables et loceaux, à travers la cuillette de plantes sauvages ou la visite des marchés du coin.

Je m'adapte à vos besoins: enfants, fête, apéro, sans gluten, fodmaps, Keto, cru, désserts, boulangerie, patisserie, parfums d'autres pays...

De l'organisation de la place de travail à l'écriture d'une recette, par les étapes de cuisson ou les techniques de découpe, je suis sur que vous pourrez découvrir des nouveaux plaisirs gustatifs.

Ayant une formation de thérapeute, je peux également vous partager mes conaissances sur les bases d'une alimentation équilibrée qui permette de trouver et maintenir à long terme le poid de "santé", personnel à chacun, en mettant la prévention des maladies dites de civisilation au premier plan, et contribuer à une alimentation responsable aux vue des enjeux climatiques actuels.

Je partage de nombreux outils didactiques et peut planifier une semaine de repas avec vous, que ce soit pour une food-prep personelle ou la facilitation de la vie familiale.

Je me réjoui d'avances de passer ce moment avec vous!

Léo

Informations supplémentaires

Le matériel est à vos frais.
Je me déplace à votre domicile dans tout le pays si vous prenez en charge les frais de transport publique.

Lieu

Au domicile de l'élève: Autour de Yverdon-les-Bains, Suisse
Cours par webcam

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Info générales

Age :
Enfants (7-12 ans)
Adolescents (13-17 ans)
Adultes (18-64 ans)
Seniors (65+ ans)
Niveau du Cours :
Débutant
Intermédiaire
Avancé
Durée :
60 minutes
120 minutes
Enseigné en :français, allemand, anglais

Présentation

Aimable et patiente, porte de l'importance aux détails et aux souhaits des clients.


Je m'engage au respect de tous le monde et ne tolère pas les discriminations (racisme, grossophobie, classisme, transphobie, homophobie,...).

Education

CFC Maraîchage (production bio de légumes, petits fruits, herbes médicinales)
Phytothérapeute (utilisation, prescription, préparation)
Alimentation végétale (création de recettes, suivre un menu, alimentation sécifique)

Expérience / Qualifications

De la créativité à tous les niveaux, mélangé à une bonne dose de conaissances pratiques et théoriques.

1 Maraîchage
2 Plantes médicinales
3 Cuisine végétale
Des récoltes abondantes et un plaisir visuel assuré pour dans tous les terrains et tous les climats. Je m'adapte à de nombreuses situations grâce à mon expérience professionelle (CFC Maraîchage) et amatrice (potagers nourissiers pendans 10 ans). En ligne ou sur place, je me déplace si vous prenez en charge les frais de transports publics. Débutants ou avancés, je vous offre conseils selon votre pojet, mais je peux également vous fournir des propositions et des plans de culture. Je peux fournir un calendrier planifiant les choses à faire dans votre jardin sur une année, et partage de nombreux outils didactiques. Au plaisir de partager mes savoirs avec vous! Léo

Poser une question

Envoyez un message à Léo et dites-lui ce que vous souhaitez apprendre :
Plus vous serez précis sur votre recherche de cours, sur vos disponibilités... plus Léo sera en mesure d'accepter rapidement votre demande.

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Réputation Apprentus

  • Professeur depuis janvier 2025
  • Numéro de téléphone vérifié.

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Austin
La biochimie du stress : maîtriser la réaction de combat ou de fuite
Une série de cours autour du thème du « stress » : ce que le corps fait pour y faire face, comment il nous protège et ce qu'il fait pour nous protéger. ça arrive quand tout va mal ! Nous examinerons le processus biochimique du stress et acquerrons une meilleure compréhension de celui-ci par rapport au mécanisme de combat et de fuite. En maîtrisant ce processus extrêmement complexe et en le décomposant en quelques éléments simples, nous serons en mesure d’appliquer ces connaissances de manière plus utile dans la pratique. Notre propre réponse individuelle au stress est totalement unique à chacun : la peur d’une personne est le plaisir d’une autre ; Ainsi, le traitement d’une personne souffrant de « stress » sera unique et pourra provenir d’un certain nombre de facteurs, à la fois internes et externes, environnementaux, culturels et même génétiques. Ces cours sont idéaux pour ceux qui s'intéressent à la gestion du stress, à l'épuisement professionnel, à l'ennui, au check-out, à la dépression, à la perte de poids, à la toxicité, au syndrome du côlon irritable, à l'EM, à la sclérose en plaques et aux migraines.

Inas
Cours supplémentaires pour les matières du primaire et collège. Cours de cuisine marocaine
Passionnée par la cuisine marocaine depuis toujours, je vous invite à découvrir les saveurs authentiques de notre patrimoine culinaire. Je propose des cours conviviaux, accessibles à tous les niveaux, pour apprendre à préparer des plats traditionnels. Chaque recette est expliquée pas à pas, avec des astuces maison pour réussir à coup sûr. Rejoignez-moi pour un véritable voyage gustatif au cœur du Maroc !

Davide
L'art de la cuisine et de l'hospitalité – Une expérience d'apprentissage pratique
Rejoignez-moi pour un cours dynamique et pratique alliant l'art culinaire aux fondamentaux de la gestion hôtelière. Que vous soyez un chef en herbe, un futur hôtelier ou simplement passionné par le secteur de la restauration et de l'hôtellerie, ce cours offre un mélange unique de développement de compétences culinaires et de perspectives commerciales concrètes. Ce que vous apprendrez : Formation culinaire : - Compétences en matière de couteaux, techniques de préparation et sécurité en cuisine - Méthodes de cuisson classiques et modernes - Planification des menus et contrôle des coûts - Dressage, présentation et équilibre des saveurs - Principes de cuisine durable et de la ferme à la table Principes fondamentaux de la gestion hôtelière : - Opérations en salle et en cuisine - Excellence du service à la clientèle - Gestion du personnel et planification - Inventaire, budgétisation et relations avec les fournisseurs - Tendances et leadership en matière d'hôtellerie dans un environnement en évolution rapide Format: Un mélange d'ateliers pratiques en cuisine, de démonstrations en direct, de discussions de groupe et d'études de cas en gestion. Convient aux étudiants débutants et intermédiaires.

Youssef
Formez-vous avec un infirmier expert : soins ,cours théoriques , urgences, premiers secours et réussite assurée !
Je propose des cours en soins infirmiers, gestes de premiers secours et préparation aux concours paramédicaux. Les séances sont adaptées à votre niveau, alliant théorie, cas pratiques et entraînements aux situations réelles. Avec pédagogie et bienveillance, je vous accompagne pas à pas pour renforcer vos compétences, gagner en confiance et réussir vos examens ou votre pratique professionnelle. Chaque cours est personnalisé selon vos besoins spécifiques (urgences, pédiatrie, techniques de soins, etc.).

Stephanie
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Avec plus de 10 années d’études, de recherche et de pratique, j’ai compris qu’enseigner et transmettre ce savoir était devenu une évidence. J’ai développé une méthode simple, accessible et complète, pour vous guider pas à pas vers une pratique thérapeutique consciente, professionnelle et profondément humaine. Ce que vous allez apprendre : • Les bases solides de la réflexologie plantaire et dorsale • Les différents protocoles selon les systèmes du corps humain (digestif, nerveux, hormonal...) • Le fonctionnement global du corps : lien entre organes, système nerveux, émotions et énergie • Les zones réflexes principales, leur localisation et leurs correspondances physiologiques et émotionnelles • L’ancrage énergétique et les grands points d’énergie à stimuler • Une lecture claire et intuitive du corps et des déséquilibres • La gestion des pensées et émotions, pour accompagner en conscience • Une posture juste de thérapeute : présence, écoute et intention

Samia
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La cuisine est pour certains un passe temps et pour d'autres un véritable plaisir qui regroupe satisfaction , fierté,partage et surtout un délice pour les papilles . C'est pour moi une immense fierté de partager avec vous ce plaisir sous forme de cours de cuisine décomplexés pour amateurs en ligne . Je vous propose un catalogue variés en salé/sucré ( pâtisserie): cuisine française, tunisienne , italienne , algerienne ... Avec des recettes que vous choisirez ou que je vous proposerai bien évidemment je vous donnerai la liste des ingrédients et matériel à préparer en avance . Mise à part la profression technique mes cours ont divers objectifs: Communiquer, Découvrir d'autres cultures et saveurs , Eveil des sens,Se sociabiliser,Anti-gaspillage, Apprentissage alternatif.,Autonomie, Se responsabiliser,S’épanouir et s’amuser. Le tout dans une bonne ambiance , sympathique et conviviale avec des horaires flexibles et des conseils personnalisés selon le besoin et surtout selon votre personnalité.

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Bonjour, C'est avec plaisir que je partage avec vous , mes recettes asiatiques, héritages de mes ascendants pour faire briller vos papilles et celles de vos proches. Vous pouvez choisir une ou plusieurs recettes dans ma carte que je vous enverrai une fois le cours validé. Nous avancerons ensemble en même temps que vous cuisinez par webcam, pas à pas vous elaborerez un plat asiatique fait maison avec une saveur authentique.

Karen
Cours de cuisine avec Karen - Cours de cuisine de pâtisseries et gâteaux français en personne et en ligne
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Votre Santé, Votre Avenir 🌿Interventions sur le Mode de Vie pour Améliorer Votre Santé
Nous savons tous à quel point il est important de rester en bonne santé. Nous voulons tous non seulement vivre plus longtemps, mais aussi mieux : physiquement, mentalement et cognitivement. Mais trop souvent, cela semble accablant. Nous sommes occupés, nous remettons cela à plus tard, en attendant le ‘bon moment’—qui ne vient presque jamais, ou qui arrive trop tard. Cela n’a pas à être ainsi ! Même de petits changements intentionnels peuvent faire une grande différence pour vous aider à rester en bonne santé, éviter les maladies, et vous sentir au mieux de votre forme. Chaque voyage commence par un seul pas. Avec une séance d’Intervention sur le Mode de Vie, vous recevrez des conseils personnalisés pour prévenir les maladies chroniques et améliorer votre bien-être général. 🔎 Lors de cette séance, nous aurons une conversation détaillée sur votre santé, votre mode de vie et vos objectifs—pour que votre plan de santé soit adapté à votre situation unique. ✏️ Ensemble, nous créerons un plan simple et réalisable qui vous mettra sur la voie d’une santé durable. La prévention est le meilleur remède—travaillons ensemble pour créer votre avenir en meilleure santé. ⏰ 90 minutes. Une séance. Un pas concret vers le bien-être et la bonne santé. 👉 Contactez-moi pour réserver votre séance.

Simo
Cours de Cuisine internationale pour les débutants +18
Je propose une immersion dans les saveurs et techniques culinaires du monde entier. À travers des ateliers pratiques et des démonstrations, vous découvrirez les bases de la cuisine internationale en explorant une variété de traditions gastronomiques. De l’Asie à l’Amérique latine, en passant par l’Europe et le Moyen-Orient, chaque module vous permettra d’apprendre à préparer des plats emblématiques de chaque région, tout en maîtrisant les techniques spécifiques à chaque culture. Les objectifs du cours sont de : Explorer les divers ingrédients et épices typiques de chaque cuisine internationale. Apprendre les techniques de cuisson et de présentation propres à chaque région. Développer une compréhension approfondie des traditions culinaires et des influences culturelles. Créer des plats authentiques et savoureux avec une approche professionnelle. À la fin de ce cours, vous serez capable de recréer une variété de plats internationaux avec confiance, tout en enrichissant votre répertoire culinaire personnel.

Yvanelle
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Vous êtes passionné de cuisine ? La gastronomie camerounaise est votre coup de cœur ? Venez plonger au cœur de votre hobby avec les recettes d'ailleurs dans votre cuisine avec une digne camerounaise passionnée de cuisine traditionnelle. Je sais cuisiner depuis l'âge de 9 ans et depuis c'est devenu un hobby et je prend un énorme plaisir à partager ma passion à distance ou chez vous.

Yogesh
COURS DE YOGA-THÉRAPIE POUR PRÉVENIR ET GUÉRIR LES MALADIES
La Yoga Thérapie vous permet de devenir le maître de votre santé dans un environnement sûr et guidé. Plus qu'un cours de yoga ou une séance de yoga privée, les participants reçoivent des conseils personnalisés en matière de yoga et de style de vie qui intègrent de manière transparente des pratiques d'équilibre pour l'esprit, le corps et l'esprit. La Yoga Thérapie fonctionne comme une modalité de guérison supplémentaire pour une variété de problèmes de santé ou comme un moyen d’aborder de manière proactive un mode de vie sain. Les clients recevront des outils pour soutenir leurs objectifs de santé personnels. Troubles respiratoires Gestion de la douleur Récupération et soutien contre le cancer Santé cardiaque et récupération Gestion saine du poids Récupération des blessures Traumatisme et dépendance Deuil et perte Dépression et anxiété La gestion du stress L'équilibre travail-vie Transitions de vie Santé des femmes Insomnie et troubles du sommeil Fertilité, grossesse et récupération post-partum Régulation émotionnelle Routines pour soutenir une vie saine

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Apprendre la cuisine Africaine et Antillaise et ses saveurs .
Régalez vous avec IMANI FOOD avec des spécialités du Congo, Sénégalaise, passant par la Cote d’Ivoire et les Antilles. Du débutant aux avancées vous allez découvrir des saveurs, des plats des desserts or du commun, 100% Africain tel que la Banane plantin, mafé, pondu, ce temple de gout se veut le point de rencontre autour de la diversité et de la richesse culinaire. Vivez une expérience made in Africa.

Antonella
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Cours de cuisine italienne "comme à la maison" cours facile et pratique à la portée de tous. La base des recettes italiennes et recettes de la région de Naples. Libre recours aussi à votre goût personnel pour les ingrédients. Modification de certaines recette possible. Possibilité de cours pour un groupe de jeunes enfants, qui souhaitent passer un moment ludique et qui aiment cuisiner.