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2 professeurs particuliers de management (gestion des affaires) à Bordeaux

Sylvain

60€

60-min.

/h

Marketing & Management en hôtellerie restauration.

Marketing & Management en hôtellerie restauration.

Ce cours s’adresse aux étudiants, apprentis, managers et entrepreneurs du secteur CHR souhaitant maîtriser les fondamentaux du marketing et du management appliqués à la réalité du terrain. Fort d’une expérience de direction, d'enseignement et d’exploitation dans des établissements aux positionnements variés (hôtellerie-restauration haut de gamme, restauration organisée, concepts indépendants), je propose un accompagnement concret, opérationnel et directement actionnable. Thématiques abordées (adaptées au profil de l’élève) : Marketing CHR : positionnement, concept, expérience client, parcours client, e-réputation, fidélisation Management d’équipe : leadership, animation, organisation des services, motivation et performance collective Pilotage de l’activité : chiffre d’affaires, indicateurs clés, rentabilité, coûts, ratios d’exploitation Stratégie commerciale : développement des ventes, upselling, gestion de la saisonnalité Mise en pratique : études de cas réels, situations terrain, préparation d’examens ou de prises de poste Objectifs du cours : Comprendre les leviers de performance en CHR Relier la théorie aux réalités opérationnelles Développer une posture de manager efficace et légitime Gagner en autonomie et en prise de décision Méthode pédagogique : Approche personnalisée selon le niveau et les objectifs Pédagogie claire, structurée et bienveillante Exemples concrets issus de situations réelles

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Uniquement des avis d'élèves et garantis par Apprentus. Évalué 4.8 sur 5 sur une base de 5 avis.

RIKITA EST TRES TRES BIEN CALME PROFESSIONNEL JE SENT QUE ELLE VEUT TOUT FAIRE POUR QUE JE FASSE LES EXERCISES LE MIEUX POSSIBLE ET RIKITA EST TRES MINUTIEUSE ET DETAILLEE DANS SES EXPLICATIONS PARFAIT AMITIES ROBERT BECK

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