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Cours particuliers à Collonge

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2001 professeurs particuliers à Collonge

Alizée

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41€

60-min.

/h

Français et anglais avec une locutrice native – cours personnalisés et soutien scolaire

Français et anglais avec une locutrice native – cours personnalisés et soutien scolaire

Vous souhaitez améliorer votre anglais ou votre français, parler avec plus d’assurance ou bénéficier d’un soutien scolaire personnalisé ? Belge et Sud-Africaine, de langue maternelle française et anglaise, je suis titulaire d’un master de SOAS, University of London, et d’un bachelor de l’Université de Leiden. Mon parcours international me permet de vous accompagner dans l’apprentissage de ces deux langues et de leurs nuances culturelles. Je propose un accompagnement adapté à votre niveau, à votre rythme et à vos objectifs : • Conversation, prononciation et confiance à l’oral ; • Grammaire, vocabulaire et expression écrite ; • Compréhension de textes et de contenus audio ; • Soutien scolaire et aide aux devoirs ; • Français du quotidien pour les personnes non francophones ; • Anglais pour voyager, étudier ou travailler. Les séances associent échanges, exercices ciblés et supports liés à vos centres d’intérêt. Mon objectif est de vous aider à progresser dans une ambiance bienveillante, où vous pouvez poser vos questions et pratiquer sans crainte de vous tromper. Cours ponctuels ou réguliers, en ligne ou en présentiel selon votre localisation et nos disponibilités. Contactez-moi en précisant la langue souhaitée, votre niveau et vos objectifs afin que nous puissions organiser une première séance adaptée à vos besoins !

Massamba

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62€

60-min.

/h

"Cours de Cuisine avec Chef Pro : Techniques de Découpe et Tartare"

"Cours de Cuisine avec Chef Pro : Techniques de Découpe et Tartare"

​🔪 Atelier 1 : Maîtrise du Couteau & Fondamentaux ​Niveau : Débutant complet (ou autodidacte souhaitant corriger ses gestes) Durée conseillée : 1h30 à 2h ​🎯 L'objectif de cet atelier ​La plupart des gens ont peur de leur couteau ou perdent un temps fou à préparer leurs légumes. Dans ce cours, je vous transmets les bases de la brigade : la sécurité, la rapidité et la précision. On ne "coupe" pas, on "travaille" le produit. ​📖 Au programme : ​1. Théorie & Matériel (15 min) ​Comment choisir et entretenir son couteau (le couteau de Chef vs l'office). ​La prise en main : la technique de la "pince" pour un contrôle total. ​Posture et organisation du plan de travail (la mise en place). ​2. La Sécurité : La main gauche (20 min) ​La position de la "griffe" pour ne jamais se couper. ​Comment stabiliser une planche et un produit rond (la base plate). ​3. Les Tailles Classiques (45 min) ​L’émincé : Pour les oignons et les herbes. ​La julienne : Faire de fins bâtonnets réguliers. ​La brunoise : Transformer la julienne en petits dés parfaits (idéal pour vos futures sauces et tartares !). ​4. Mise en pratique (30 min) ​Réalisation d'une poêlée de légumes de saison ou d'une base de soupe aromatique avec les découpes réalisées. ​Astuces de Chef pour ne rien gaspiller (gestion des parures). ​📦 Ce que vous devez avoir (Liste de courses type) : ​2 ou 3 oignons. ​3 carottes. ​1 poireau ou 1 courgette (selon la saison). ​Un peu d'huile d'olive, sel, poivre. ​Note du Chef : J'apporte mes propres couteaux professionnels et mon matériel d'aiguisage pour vous montrer la différence. Si vous avez vos propres couteaux, je vous apprendrai à les utiliser correctement ! ​✅ Ce que vous saurez faire après ce cours : ​Préparer vos légumes deux fois plus vite. ​Cuisiner en toute sécurité sans craindre pour vos doigts. ​Présenter des plats avec une esthétique de restaurant grâce à des coupes régulières. ​🥩 Atelier 2 : L'Art du Tartare "Signature" ​Niveau : Débutant (curieux et gourmand) Durée conseillée : 1h30 à 2h ​🎯 Pourquoi cet atelier ? ​Le tartare est un classique, mais le réussir comme au restaurant demande de la technique. Oubliez le hachoir et la viande écrasée ! Après des années à perfectionner l'assaisonnement et la découpe chez Tartare & Co, je vous livre tous les secrets pour réaliser un tartare de Chef, frais, texturé et parfaitement équilibré. ​📖 Au programme : ​1. Sélection & Qualité du produit (15 min) ​Comment choisir la bonne pièce chez le boucher ou le poissonnier. ​Les règles d’or de l’hygiène pour manger cru en toute sécurité. ​2. La Technique du Taillage au Couteau (45 min) ​Maîtriser la coupe en "dés" réguliers pour garder de la mâche et de la structure. ​Pourquoi le couteau change tout par rapport au hachoir mécanique. ​3. L'Alchimie de l'Assaisonnement (30 min) ​Créer une base (condiments, liants, acidité). ​Le secret du dosage : comment équilibrer le piquant, le sel et le gras. ​Apprendre à goûter et à rectifier comme un pro. ​4. Le Dressage de Restaurant (20 min) ​Utilisation du cercle (emporte-pièce) pour une présentation nette. ​Utilisation d'accessoires de finition (pince inox, herbes fraîches, et même mon fameux taille-crayon à légumes pour des fleurs de carottes croquantes). ​📦 Ce que vous devez avoir (Liste de courses type) : ​Protéine : 300g à 400g de filet de bœuf (ou saumon/daurade selon vos goûts). ​Condiments de base : Câpres, cornichons, échalotes, moutarde, œuf frais. ​Le "Peps" : Citron, herbes fraîches (persil, ciboulette), Tabasco, Worcestershire sauce. ​Le petit "Plus" du Chef : J'apporte mes couteaux de précision et mes outils de dressage pour vous montrer comment transformer une simple assiette en une création gastronomique. ​✅ Ce que vous saurez faire après ce cours : ​Tailler n'importe quelle protéine crue avec rapidité et régularité. ​Créer vos propres variantes d'assaisonnement selon vos envies. ​Dresser une assiette "Instagrammable" qui épatera vos convives. ​🍯 Atelier 3 : Les Secrets des Sauces & Carottes Confites à l'Orange ​Niveau : Débutant curieux Thème : Onctuosité, équilibre acide-gras et cuisson lente. ​🎯 L'objectif du Chef ​Passons à ce qui fait l'âme de la cuisine : la sauce. Je vous apprends à transformer de simples carottes en un plat de restaurant grâce à la maîtrise du Beurre Blanc et du confisage. Un atelier riche en astuces de brigade pour ne plus jamais rater vos liaisons. ​📖 Le Programme : ​1. Le Beurre Blanc (La Sauce "Reine") ​Apprendre à monter une sauce au beurre minute pour un résultat soyeux et nappant. ​Comprendre la réduction (vin blanc, échalotes, vinaigre) pour donner du peps. ​Astuce pour maintenir la sauce à température sans qu'elle ne tranche. ​2. Les Carottes Fanes Confites à l'Orange ​Technique de cuisson douce : colorer au beurre, puis confire au jus d'orange et miel. ​Apprendre à obtenir un "glaçage" brillant qui enrobe le légume. ​Utilisation du taille-crayon à carottes (le gadget de la photo !) pour créer des décors croquants qui contrastent avec le fondant du confit. ​3. L'Émulsion Froide (La Base) ​Réussir sa mayonnaise maison et la décliner en sauce tartare pour vos futurs poissons ou viandes crues. ​📦 Liste de courses : ​1 botte de carottes fanes (avec le vert). ​250g de beurre de qualité, 3 œufs frais, 3 échalotes. ​2 oranges, 1 citron, herbes fraîches (cerfeuil ou persil plat). ​Vin blanc sec (Muscadet ou Sauvignon), miel, vinaigre de Xérès. À la fin de cet Atelier 3, tes élèves ne seront plus des débutants qui "font chauffer des légumes", ils seront capables de maîtriser des textures et des températures comme en cuisine pro. ​Voici le résumé de leurs nouvelles compétences : ​🏆 Ce qu'ils sauront faire concrètement : ​Maîtriser le Beurre Blanc : Ils sauront réaliser cette sauce mythique, de la réduction d'échalotes au montage au beurre. Ils comprendront surtout pourquoi elle émulsionne et comment la garder soyeuse. ​Réussir un "Glaçage" de Chef : Ils sauront transformer un jus de cuisson (orange/miel/beurre) en un sirop brillant qui nappe parfaitement les carottes sans être gras. ​Dompter la Cuisson Douce : Ils auront appris la patience du confisage. Ils sauront obtenir une carotte fondante à cœur tout en restant entière et élégante. ​Créer une Émulsion Stable : Que ce soit une mayonnaise ou une sauce tartare, ils n'auront plus peur que la sauce "tourne" et sauront comment la rattraper. ​Dresser avec Volume et Texture : Grâce à ta pince inox et au taille-crayon à carottes, ils sauront dresser une assiette qui joue sur les contrastes : le fondant du confit, l'onctuosité de la sauce et le croquant de la décoration. ​💡 Le petit "plus" pédagogique : ​Ils repartiront surtout avec la confiance. Faire un beurre blanc, c'est souvent la bête noire des amateurs. Le fait de le réussir avec toi leur prouvera qu'avec la bonne technique, aucun grand classique ne leur est interdit. ​

Nassim

33€

60-min.

/h

Cours de programmation et d'informatique — bases solides et projets concrets (en ligne ou en présentiel)

Cours de programmation et d'informatique — bases solides et projets concrets (en ligne ou en présentiel)

Ces cours visent à donner aux apprenants des fondations réelles en programmation, en logique informatique et en compréhension des systèmes. L'accent est mis sur la pratique : comprendre ce qui se passe sous le capot plutôt que recopier du code. Les cours couvrent notamment : Fondamentaux de la programmation (logique, algorithmes, structures de données) Programmation en C — la base qui rend tous les autres langages plus faciles ensuite Initiation à Python et aux premiers projets applicatifs Découverte de Scratch pour les plus jeunes (dès 8 ans) Fonctionnement d'un ordinateur : mémoire, fichiers, processus, ligne de commande Environnement Unix/Linux, Git et bonnes pratiques de développement Introduction à Docker, à l'automatisation et aux outils DevOps Résolution de problèmes et pensée algorithmique Chaque séance combine explication claire et exercice pratique immédiat. L'approche est structurée mais adaptée au rythme de chacun : du débutant complet qui écrit sa première ligne de code à l'élève intermédiaire qui veut consolider ses bases avant des études supérieures en informatique. L'objectif n'est pas seulement d'apprendre un langage, mais d'apprendre à raisonner comme un développeur : découper un problème, tester une hypothèse, corriger, comprendre pourquoi ça marche. C'est exactement la méthode par laquelle j'ai moi-même été formé. Ces cours conviennent aux collégiens et lycéens, aux jeunes qui préparent un dossier d'admission en école d'informatique, et à toute personne souhaitant démarrer sérieusement en programmation.

Camille

112€

60-min.

/h

Cours de piano à Chêne-Bougeries - Tous niveaux : du débutant au confirmé

Cours de piano à Chêne-Bougeries - Tous niveaux : du débutant au confirmé

Chers amoureux de la musique, Pianiste et compositeur diplômé du Conservatoire National Supérieur de Musique et de Danse de Paris, j'enseigne le piano depuis plus de 10 années à des élèves de tous niveaux, allant du débutant jusqu'au musicien confirmé. J'enseigne actuellement au Conservatoire. Je propose des cours de piano mais également des cours d’écriture (harmonie, contrepoint, fugue), de composition et d’improvisation à qui souhaite découvrir, apprendre ou se perfectionner dans ces différentes pratiques ! En quelques mots, ce que je peux vous proposer : Cours de musique à votre rythme Apprentissage de la Musique classique à contemporaine, musiques actuelles Improvisation seul ou à deux Apprentissage de la lecture Solfège Interprétation d'œuvres à 4 mains Travail sur l’interprétation Développer les timbres pour faire sonner l’instrument de diverses façons Apprendre à composer et développer des idées musicales Explications anatomiques, posturales Travail du souffle pour le jeu et/ou la gestion du trac Composition de pièces adaptées au niveau de l’élève La musique est un art précieux par lequel tant de choses, de couleurs et de sentiments peuvent s’exprimer. C’est bien grâce à elle que j’ai appris à me connaître plus profondément, à trouver une discipline qui a du sens. J'ai acquis la certitude que chacun peut en tirer de belles expériences. Mes cours se construisent en fonction de vos besoins et de vos envies, pour cela nous clarifierons d’abord vos objectifs et le temps que vous souhaitez y accorder afin de déterminer le curseur d’exigence pour nos cours. Pour les enfants : Les enfants sont les bienvenus à partir de 4 ans. Mon approche est bienveillante, ludique et ambitieuse. Au fil du temps, j'ai développé une expérience précieuse avec les enfants de 4 à 18 ans. J'ai appris l'art et la manière d'attirer les élèves à la pratique quotidienne de l'instrument : la grande majorité de mes élèves savent lire clé de Sol/clé de Fa et déchiffrer une partition à la fin de leur première année. Les débutants sont donc évidemment les bienvenus, il est d’ailleurs possible d’intégrer un temps d’apprentissage du solfège lors de la leçon de piano. Les cours se déroulent à Chêne-Bougeries.

Rebecca

77€

60-min.

/h

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Professeur d'anglais natif – Certifié CELTA | Enfants et adultes | Genève / En ligne

Professeur d'anglais natif – Certifié CELTA | Enfants et adultes | Genève / En ligne

ANGLAIS : Bonjour ! Je suis professeur d'anglais natif, diplômé du CELTA, et propose des cours particuliers aux enfants, adolescents et adultes de tous niveaux. Que vous débutiez, cherchiez à améliorer votre aisance à l'oral ou à l'écrit, je crée des cours sur mesure adaptés à vos objectifs personnels et à votre style d'apprentissage. Que vous souhaitiez améliorer votre anglais au travail, gagner en assurance à l'oral ou acquérir une compréhension suffisante pour voyager dans des pays anglophones, je définirai des objectifs d'apprentissage spécifiques et adaptés à vos besoins. Mon objectif est de vous aider à gagner en confiance, en compétences et en aisance dans votre pratique de l'anglais. Forte d'une formation en psychologie, j'accorde une grande importance au bien-être des élèves. Un espace sûr et stimulant est le meilleur environnement d'apprentissage ! J'ai hâte d'avoir de vos nouvelles et de soutenir votre parcours d'apprentissage de l'anglais. FRANÇAIS: Je suis professeure d'anglais natif et certifiée CELTA, et je propose des cours d'anglais pour enfants, adolescents et adultes, tous niveaux confondus. Que vous soyez débutant(e), que vous souhaitiez améliorer votre fluidité, ou renforcer vos compétences en expression orale ou écrite, je crée des cours sur mesure, adaptés à vos objectifs et à votre façon d'apprendre. N'hésitez pas à me contacter. Je serai ravie de vous accompagner dans votre parcours en anglais.

Laetitia

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40€

60-min.

/h

Cours de français langue étrangère (FLE) pour adultes

Cours de français langue étrangère (FLE) pour adultes

Étudiante en Master de Français langue étrangère (FLE) à l’Université de Genève et enseignante auprès de migrants adultes, tant dans le cadre associatif (Croix-Rouge) que professionnel, j’ai à cœur de proposer des cours bienveillants, dynamiques et centrés sur vos besoins. Mon objectif ? Que vous appreniez avec plaisir et régularité, dans une atmosphère détendue, motivante et respectueuse. Apprendre une langue demande de la rigueur, mais aussi du plaisir et de la curiosité. Je vous propose des cours de français langue étrangère en ligne, adaptés aux apprenants adultes, débutants ou de niveau intermédiaire (A0->A2). Si vous souhaitez développer des compétences au-delà du niveau A2, c'est aussi possible. N'hésitez pas à me transmettre vos besoins et je m'adapterai. Je vous propose des cours basés sur des activités utiles qui sortent des manuels que l'on trouve en magasin... Chaque matériel est créé ou emprunté et adapté à votre niveau, vos besoins, vos objectifs et à vos préférences d’apprentissage (oral, écrit, lecture, grammaire, jeux, répétitions, devoirs à la maison, ou un mélange de tout cela). Vous apprendrez avec du matériel qui reflète au mieux la réalité. La première rencontre, est un moment d’échange de 15 à 30 min (possible en anglais, allemand, russe aussi possible) pour définir ensemble vos attentes et choisir une méthode de travail qui vous conviendra le mieux !

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“ Très agréable professeur . Elle explique très bien, avec calme et douceur. Top ! ”

“ Super contact, personne très avenante et qui met en confiance. Je recommande ”

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