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25 professeurs particuliers de cuisine à Schaerbeek

Favori des élèves

Ran

verified teacher icon
5.0

44 avis

(44)

90€

60-min.

/h

trusted teacher iconProfesseur fiable

cuisine coréenne / japonaise / chinoise à BruxellesTraduisez ce texte en utilisant Google Translate.

cuisine coréenne / japonaise / chinoise à BruxellesTraduisez ce texte en utilisant Google Translate.

Si vous vous considérez comme un fin gourmet, vous devriez prendre le cours de cuisine avec moi! Vous pouvez passer un moment délicieux et une expérience appétissante tout en savourant le repas que vous venez d'apprendre à préparer. Ils sont si bons que vous voudrez certainement les refaire. J'offre différentes options pour votre cours de cuisine en fonction de vos goûts et de votre budget. Les cours durent environ 2 ou 3 heures et comprennent la préparation du repas et le repas (dîner ou déjeuner). Nous déciderons le plat et les ingrédients ensemble à chaque fois. <a list of some popular Korean dishes> - côtes de porc marinées avec sauce coréenne à base de sauce soja - boeuf assaisonné avec beaucoup de légumes (bulgogi) - Nouilles en verre sautées avec légumes et viande (Japchae) - Sushi coréen avec beaucoup de légumes et de viande (Kimbap) - Riz mélangé à divers légumes et pâte de poivre coréen (bibimbap) - Gâteau de riz gluant épicé aux légumes (Ddeokbokki) - Poulet frit croustillant avec sauce aigre-douce (Dakgangjeong) - Poitrine de poulet sautée à la patate douce (Dak gaseumsal bokkem) - Bouillie de potiron traditionnelle coréenne (Hobakjook) - Champignons pakchoi shabushabu (shabushabu) - Nouilles de haricots noirs coréennes avec repas et légumes (Jja jang myeon) - Kimchi - curry coréen - Soupe de boeuf aux algues (miyeok guk) - Soupe coréenne du nouvel an (ddeok guk) - Soupe miso coréenne (Dwen Jang Kuk) Pendant le cours de cuisine, vous pouvez non seulement apprendre à faire les plats mais aussi les manières de table coréennes. (Comment utiliser des baguettes, comment applaudir, etc. Ça va être très intéressant car j'expliquerai également l'origine du plat et quelques histoires derrière le plat. Mon cours de cuisine est également bon pour les végétaliens car il existe de nombreux bons plats asiatiques végétaliens que vous adoreriez. Le cours se déroulera essentiellement à ma place mais il est possible de l’avoir aussi à votre place :)

Favori des élèves
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Victor

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5.0

23 avis

(23)

84€

60-min.

/h

trusted teacher iconProfesseur fiable

Introduction à l'univers de la pâtisserie. Maîtrise des diverses techniques du métier et initiation à la théorie de base.

Introduction à l'univers de la pâtisserie. Maîtrise des diverses techniques du métier et initiation à la théorie de base.

Je vous invite à venir découvrir avec moi l'univers passionnant de la pâtisserie fine, lors d'une journée pédagogique gourmande dédiée aux diverses thématiques du métier de pâtissier-glacier-chocolatier. Passionné, rigoureux, et pédagogue, j'exerce la profession depuis plus de 15 ans et suis en mesure de vous transmettre les précieuses méthodes et techniques acquises au cours de mon parcours professionnel, qui seront indispensables au perfectionnement de vos desserts préférés. Le cours est accessible aux enfants à partir de 6ans et adultes de tout âges. Cours individuel ou en groupe. Que vous soyez débutant curieux, ou amateur passionné. Je vous propose les trois thématiques suivantes afin que vous puissiez choisir en fonction des compétences que vous souhaitez améliorer: N°1 _Apprendre et maitriser les multiples techniques liées à la manipulation du chocolat et/ou fabrication de macarons: Tempérage, Confection de diverses pralines, décors en tout genre et délicieux bonbons ganache. N°2 _La pâte à choux dans tous ses états : Réalisation de diverses pâtisseries en lien avec la pâte à choux: _Choux, Éclairs, Chouqettes, Religieuses, Saint-Honoré, Paris-Brest etc... N°3_ Maîtrise de la pâte levée : Apprendre à réaliser de délicieuses brioches tressées, cinnamons rolls, croissants, et/ou cougnous. Le cours se déroule sur une journée de 6h minimum, il débute vers 10h du matin et se termine vers 16h l'après-midi. La pâtisserie n'aura plus de secrets pour vous et vous repartirez avec vos plus belles réalisations du jour. Si vous êtes intéressé, n'oubliez pas de me communiquer le thème que vous souhaitez aborder en précisant le numéro du cours correspondant: 1*pour le chocolat 2*pour la pâte à choux 3*pour la brioche Pensez aussi à ramener votre tablier ainsi qu'un carnet de note et votre sandwich ou autre lunch pour la pause du midi s'il vous plaît. Au plaisir de vous transmettre mes connaissances. À bientôt 😉 Cordialement, Victor

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Sarah

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41€

60-min.

/h

Cours de cuisine – Techniques, recettes, hygiène et organisation professionnelle

Cours de cuisine – Techniques, recettes, hygiène et organisation professionnelle

Je propose des cours de cuisine adaptés aussi bien aux débutants souhaitant apprendre les bases qu'aux personnes désirant perfectionner leurs techniques culinaires. Forte de plus de 18 ans d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie restauration, de commis de cuisine à cheffe et gérante, je suis également titulaire du titre professionnel de Formateur Professionnel d'Adultes (FPA). Selon vos objectifs, nous pouvons travailler les techniques de base, l'organisation du poste de travail, les cuissons, les préparations culinaires, la réalisation de recettes, mais aussi la compréhension des aliments, leur conservation et les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Pour les étudiants, apprentis ou professionnels, je peux également proposer un accompagnement plus technique : fiches techniques, calcul des quantités, ratios, coûts et prix de revient, organisation rationnelle des tâches, technologie culinaire et préparation aux enseignements professionnels. Mes cours sont adaptés au niveau et au rythme de chacun. Ma pédagogie privilégie la pratique, le questionnement et la compréhension : mon objectif n'est pas seulement de vous montrer comment faire, mais de vous permettre de comprendre pourquoi on le fait ainsi, afin que vous puissiez ensuite devenir autonome.

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Pablo

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57€

60-min.

/h

Cours de cuisine espagnole en ligne (2 heures) avec un chef professionnel et expérimentéTraduisez ce texte en utilisant Google Translate.

Cours de cuisine espagnole en ligne (2 heures) avec un chef professionnel et expérimentéTraduisez ce texte en utilisant Google Translate.

Rencontrez le chef Pablo Originaire d'Espagne, le chef Pablo a bâti sa carrière dans des restaurants renommés et l'hôtellerie de luxe, partageant son savoir-faire en matière de cuisine méditerranéenne et de gastronomie espagnole authentique. Son style pédagogique convivial et son expérience professionnelle rendent chaque cours en ligne accessible, interactif et agréable pour les cuisiniers de tous niveaux. Cours de cuisine espagnole en ligne de 2 heures – Tous niveaux Invitez les saveurs de l'Espagne dans votre cuisine grâce à cette expérience culinaire en ligne et en direct. Pendant deux heures, le chef Pablo vous apprendra à préparer d'authentiques recettes espagnoles à partir d'ingrédients simples et frais, tout en partageant les traditions culinaires qui se cachent derrière chaque plat. Adapté à tous les niveaux, ce cours allie pratique et conseils, techniques professionnelles et échanges en direct. Que vous découvriez la cuisine espagnole ou souhaitiez perfectionner vos talents culinaires, vous repartirez avec de délicieuses recettes, une plus grande confiance en vous et la capacité de recréer d'authentiques plats espagnols chez vous. Selon la session, vous pourrez apprendre à préparer une sélection de tapas et de spécialités espagnoles emblématiques telles que : - Patatas Bravas avec sauce brava épicée maison et aïoli - Tortilla espagnole (Tortilla de Patatas), l'omelette classique aux pommes de terre et aux oignons - Pan con Tomate, le fameux pain à la tomate catalan Gambas al Ajillo, crevettes à l'ail, à l'huile d'olive et au persil - Croquettes (jambon, champignons ou fromage) - Pimientos de Padrón au sel marin feuilleté - Albóndigas (boulettes de viande espagnoles à la sauce tomate) - Gaspacho andalou, une soupe froide rafraîchissante à la tomate - Paella valencienne ou paella aux fruits de mer (pour les séances dédiées) - Crema Catalana ou Churros au chocolat en dessert À la fin du cours, vous aurez préparé d'authentiques plats espagnols, appris des techniques que vous pourrez utiliser au quotidien et acquis la confiance nécessaire pour recréer chez vous les saveurs de l'Espagne.

Aoife

52€

60-min.

/h

Nutrition et cuisine pratique au quotidien - cours de cuisine saine avec diététicienne - adapté à vos objectifs

Nutrition et cuisine pratique au quotidien - cours de cuisine saine avec diététicienne - adapté à vos objectifs

Apprenez à cuisiner des recettes nutritives, simples et savoureuses avec une diététicienne diplômée. Cours adaptés à vos envies, à votre niveau et à vos besoins. Ensemble, nous pouvons par exemple apprendre à : * Préparer des repas simples, sains et faits maison * Découvrir les bases de la cuisine et prendre confiance en cuisine * Mieux comprendre la nutrition et apprendre à composer des repas équilibrés * Organiser vos repas et cuisiner en avance (batch cooking) * Cuisiner pour toute la famille, y compris avec les enfants * Adapter les recettes à vos besoins alimentaires ou à des objectifs de santé spécifiques (diabète, allergies, intolérances, maladie cœliaque, etc.) Les cours peuvent se faire en français ou en anglais. Une question ? N’hésitez pas à me contacter, je serai ravie de vous répondre ! Learn to cook nutritional, simple and delicious recipes with a qualified dietitian Lessons tailored to your goals and experience. We can focus on: * Cooking simple, healthy meals from scratch * Learning essential cooking techniques and building kitchen confidence * Understanding nutrition and how to make balanced food choices * Meal planning and batch cooking to save time and money * Family-friendly meals and cooking with children * Adapting recipes to suit dietary requirements or specific health goals (eg diabetes, allergies, intolerances, coeliac's disease, etc) sessions can be in English or French If you have any questions, don't hesitate to contact me!

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Pour vous garantir la qualité de nos professeurs de Cuisine, nous demandons à nos élèves de Schaerbeek de les évaluer.

Uniquement des avis d'élèves et garantis par Apprentus. Évalué 4.7 sur 5 sur une base de 116 avis.

J'avais une demande un peu particulière et Ran a su y répondre avec brio. Je suis très très content de mon expérience avec elle, le contrat est totalement rempli. Elle a corrigé un document que je pensais être correct et a même pris le temps, de sa propre initiative, de vérifier certains termes très spécifiques dont elle n'était pas certaine de leur exactitude. Ran a aussi été très réactive, bien organisée et facile à contacter. Bref, je la recommande à 200% ;-)

On a réalisé une très bonne recette de farfalle aux scampis et légumes, facile et rapide. Tout le monde s'est régalé. En plus, Marilena m'a donné plusieurs conseils et astuces de cuisine. Vivement le prochain cours de cuisine.

Victor est très talentueux et aussi super attentif à bien transmettre son savoir faire. En plus il ne compte pas son temps. Mon fils et moi avons passé un moment délicieux dans tous les sens du terme. Bravo et Merci.

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